فیلترها

توليد كننده

















بازه‌ي قيمت (تومان)

از

تا

هنر آشپزي

مرتب سازی
تعداد تصاویر
  • 95,000 تومان
  • 162,000 تومان
  • 515,000 تومان
  • 85,000 تومان
  • 32,000 تومان

The craft cocktail compendium (contemporary interpretations and inspired twists on time honored classics)

  • 646,000 تومان

Muddle, mix, shake, stir, pour--whatever the method, you'll learn how to create the perfect cocktail. "This carefully curated collection of classic cocktail recipes, and variations thereon, works for both professional bartenders, and their home mixologist brothers and sisters, all in one very creative compendium. This is the book you're looking for." --Gaz Regan, Author, The Joy of Mixology Whether you're new to mixing drinks or have been creating your own cocktails for years, The Craft Cocktail Compendium has everything you need to know to mix, shake, or stir your way to a delicious drink. With over 200 craft cocktail recipes, expert mixologist Warren Bobrow will help you broaden your skills and excite your taste buds with unique takes on timeless favorites and recipes you've likely never tried before. --Feeling distracted and edgy? Sip a Lemon Balm Gin and Tonic to soothe jangled nerves. --Need some tranquility? Slowly sip a Cabin in the Pines, a magical blend of roasted stone fruits muddled with white whiskey and Fernet Branca. --Enjoyed one--or three--too many drinks last night? The Corpse Reviver might be your curative of choice. --Chasing sleep and counting sheep? Try the German Relaxation cocktail with an Alpine herbal elixir and honey syrup.

سفره مازندران (آشپزي‌هاي ايراني 4)

  • 80,000 تومان

طبيعت مازندران امكانات قابل توجهي را براي تامين انواع مواد غذايي در اختيار ساكنان اين استان قرار داده است. برنج مهم‌ترين غله و غذاي اصلي مازندراني‌ها است. اين كتاب 150 نمونه غذا شامل برنج و انواع پلوها، آش‌ها، خورش‌ها و خوراك‌ها، نان‌ها، شيريني‌ها و حلواها، لبنيات، مرباها، ترشيو شورها، نوشيدني‌هاو ... را همراه با عكس‌هاي رنگي معرفي مي‌كند.

Coffee (How to buy it how to brew it)

  • 355,000 تومان

From espresso expert Jason Scheltus, this book will help elevate your morning coffee to absolute brew perfection. Each step of the process--from the farm to your mug is unpacked. You'll learn about the properties of beans, like growing conditions, varieties, picking, drying, and roasting. Then the real nitty-gritty stuff: grinding, tamping, extraction, and manual brewing methods. How do steaming techniques differ between whole milk and soy, or from oat to almond? This ultimate coffee guide tells all. For those playing at home, this book demystifies the inscrutable realm of coffee paraphernalia. Chemex versus pour over. Moccamaster or Moka Express. Syphon and Cold Brew. Learn how to choose the right gadgets for your needs, keeping your countertop free of needless appliances. Did you know that there are seven different classifications of coffee grounds? Most homebrewers are, tragically, using the wrong one. Jason explains how to get your grind right, so you'll achieve the perfect coffee every time. Whether you're a professional barista using a custom-built La Marzocco, or still clinging to the same ragged French press from your freshman dorm, there's always room to improve your coffee skills

آشپزي ملل به روايت ساناز سانيا

  • 340,000 تومان

اين كتاب حاوي بيش از 150 دستور غذايي از صبحانه، سوپ، ساندويچ، خوراك‌هاي گوشتي، مرغ، ماهي، ميگو، انواع برنج، خوراكي‌هاي معروف هندي، ژاپني، تركي، عربي، ايتاليايي و ساير ملل مختلف است. اميدواريم با اين كتاب رنگ و بوي تازه‌اي به آشپزي و آشپزخانه خود دهيد.

قهوه ملل

  • 95,000 تومان

به دنبال ماجراجويي در دنياي شيرين قهوه، الفباي قهوه سفري بي‌بديل را آغاز كرده و از دروازه‌هاي قسطنطنيه عبور مي‌كند، از دل بازارچه‌هاي عثماني مي‌گذرد و قهوه تركي مي‌نوشد و در كنار اعراب، قهوه‌اي عربي تجربه مي‌كند، از مرزهاي فرانسه و ايتاليا مي‌گذرد و خود را با آداب قهوه‌نوشي‌شان آشنا مي‌سازد و به حركت خود در فرهنگ قهوه‌نوشي ساير ملل ادامه داده تا در حين تجربه، آموزش را عملي سازد و گامي ديگر در عرصه علم قهوه، اينچنين بردارد.

آشپزي با عشق

  • 162,000 تومان

"آشپزي با عشق" مجموعه‌اي از دستورالعمل‌هاي اصيل هندي است و امكان تهيه انواع غذاها را متناسب با هر ليقه و ذائقه‌اي فراهم مي‌آورد. اين كتاب طي 32 سال توسط افرادي كه در كنار شري نيرمالا سري‌واستوا آشپزي كرده‌اند، جمع‌آوري شده است. ايشان كه خود پزشك بوده با آگاهي كامل از تاثير انواع مواد غذايي و ادويه‌ها بر تعادل جسماني، با ظرافت خاصي علم آيورودا را در هنر آشپزي به كار گرفته‌اند.

كارنامه خورش (دستور غذاهاي نادرميرزا قاجار)

  • 55,000 تومان

شبي بانوي من گفت «بيا تا چامه گوييم كه شب بس دراز است و افسون خواب، چامه است.» گفتم «نخست تو گوي و من نيز داستاني به يادآرم و ديگر شب گويم.» سرود كه «خورش‌هاي ايران‌زمين چند گونه است؟» گفتم «چه دانم. خوردني و پختني زنان سازند و پزند. تو گوي هر آنچه داني از اين دست و من تو را نگارنده باشم.» بانو همي گفت و من همي نوشتم شب‌ها، تا اين نامه به انجام آمد، بس نيكو و نغز.

هم‌نشيني براي رست‌كنندگان قهوه

  • 50,000 تومان

با رونق صنعت قهوه در كشور و وابسته شدن روزمره افراد به آن، رستري‌هاي محلي در مقياس‌هاي كوچك و بزرگ به مرور در تمام شهرهاي ايران سربرآوردند و اين بار باريستاها را با سوال جديدي از جانب مشتريان مواجه كردند: ببخشيد، رست كجاست؟ با اين همه اين كتاب ادعايي ندارد كه همه جواب‌ها را مي‌داند و مي‌تواند همه سوال‌ها را پاسخگو باشد. اما با اين وجود ايده‌هاي موجود در صفحه‌هاي آن پاسخي است براي رسيدن به يك رست منظم و سازمان‌دهي شده.

1 فنجان اسپرسو (الفباي قهوه)

  • 185,000 تومان

قهوه بيش از آن كه يك نوشيدني صرف باشد، يك علم است و بيش از آن كه يك نوشيدني تلخ و زننده باشد، يك تجربه شيرين است. تنها كمي زمان نياز است تا به دنياي اعجاب‌انگيزش وارد شويد و به هر گوشه‌اش سرك بكشيد. با روش‌هاي دم‌آوري‌اش آشنا شويد، زيرگونه‌هاي مختلفش را بشناسيد، با چشمان بسته عطرش را استمامش كنيد و با چشمان باز طعمش را روي زبانتان مزه‌مزه كنيد. قهوه يك نوشيدني صرف نيست، بليت سفري است دو طرفه، هر بار به گوشه‌اي از كره خاكي مان.

Coffee love

  • 515,000 تومان

Coffee love

Chocolate

  • 85,000 تومان

Chocolate

Outdoor Food

  • 32,000 تومان

Eating outdoors - whether at home, cooking on the barbecue or a picnic on the beach - is always a special time with family and friends. This collection of recipes will make it even more special. Imagine barbecued prawns served with a fresh salsa, or grilled pork chops with a spicy potato salad - yum! And for picnics, instead of resorting to takeaway chicken, you can create spicy chicken wings, chunky slices of frittata or even creamy chocolate pie. Your picnics and barbecues will soon become legendary.

1  2  3  صفحه‌ی 1